Café Taza Colombiana

Albor reserva

Der Kaffee für lange Nachmittage. Süss, rund und ohne Kanten, für die Momente, in denen die Tasse kein Impuls ist, sondern eine Begleitung.

Angebaut auf 1480 m ü. M. in Risaralda. Natural-Aufbereitung: Die ganze Kirsche trocknet ungeschält 22 Tage lang auf afrikanischen Trockenbetten. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensiver Frucht und dichtem Körper.

Geschmacksprofil
Noten von reifer Erdbeere, Rotwein und dunkler Schokolade. Kräftiger Körper, geringe Säure, langer schokoladiger Abgang.

Technische Daten
Herkunft: Risaralda
Höhe: 1480 m ü. M.
Varietät: Colombia
Aufbereitung: Natural
Trocknung: afrikanische Betten, 22 Tage
Röstung: Mittel
SCA-Punkte: 87,0
Ernte: Haupternte 2026

Zubereitungsempfehlung
Chemex oder French Press, mittelgrober Mahlgrad, 55 g/l, Wasser mit 94 °C. Als Espresso ergibt er einen süssen, vollmundigen Shot.

Verpackt mit Einweg-Aromaventil. Am besten innerhalb von 90 Tagen nach dem Röstdatum geniessen.