Café Taza Colombiana

Albor reserva

Le café des longs après-midi. Doux, rond et sans aspérités, pour les moments où la tasse n’est pas une envie passagère mais une compagne.

Cultivé à 1 480 m d’altitude à Risaralda. Procédé nature : la cerise entière sèche sans être dépulpée pendant 22 jours sur des lits africains. Le résultat : un café au fruit intense et au corps dense.

Profil aromatique
Notes de fraise mûre, de vin rouge et de chocolat noir. Corps ample, faible acidité, longue finale chocolatée.

Fiche technique
Origine : Risaralda
Altitude : 1 480 m
Variété : Colombia
Procédé : Nature
Séchage : lits africains, 22 jours
Torréfaction : Moyenne
Score SCA : 87,0
Récolte : principale 2026

Préparation conseillée
Chemex ou cafetière à piston, mouture moyenne-grossière, 55 g/L, eau à 94 °C. En espresso, il donne un shot doux et corsé.

Conditionné avec une valve de dégazage unidirectionnelle. À savourer de préférence dans les 90 jours suivant la date de torréfaction.